ما هو خل التفاح
أولاً ، لنبدأ
بالأساسيات! خل التفاح هو خل مصنوع من عصير التفاح المخمر. تبدأ العملية بإضافة الخميرة
إلى مسحوق التفاح.
الخميرة تخمر السكريات
وتحولها إلى كحول. عند هذه النقطة ، تضاف البكتيريا التي تزيد من تخمر الكحول وتحوله
إلى حمض أسيتيك ... المركب النشط الرئيسي الموجود في معظم الخل.
يعطي حمض الخليك
الخل رائحة ونكهة نفاذة وهو مسؤول أيضًا عن العديد من الفوائد الصحية لـ ACV.
خل التفاح في وعاء
زجاجي صغير مع ملعقة كبيرة من الذهب.
مغذيات خل التفاح
يحتوي خل التفاح
على مغذيات مماثلة لعصير التفاح وعصير التفاح: البكتين ؛ الفيتامينات B1 و B2 و B6 (المعروفة أيضًا باسم البيوتين وحمض الفوليك
والنياسين) ، وكذلك حمض البانتوثنيك وفيتامين سي.
كما أنه يحتوي
على كميات قليلة من المعادن بما في ذلك الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم
والحديد والمغنيسيوم.
ملعقة كبيرة من
خل التفاح تحتوي على حوالي 3 سعرات حرارية.
الفوائد الصحية لخل التفاح
الفوائد الصحية
لخل التفاح ليست شيئًا اكتشفناه للتو. لقرون ، عرف الناس عن آثاره المضادة للميكروبات
والأكسدة ، واستخدمته أجيال في كل من الطبخ والأدوية.
ومع ذلك ، فقد
سلطت الأبحاث الحديثة الضوء على العديد من الفوائد الصحية لـ ACV ، لذا فلنتحدث عنها.
خل التفاح وخسارة الوزن
أظهرت دراسات متعددة
أن تناول الخل مرتبط بـ "الشعور بالشبع" والذي بدوره سيساعد في إدارة كمية
السعرات الحرارية التي تتناولها.
بالطبع ، لا يُنصح
بإضافة خل التفاح فقط إلى روتينك وعدم تغيير أي شيء آخر يتعلق بنمط حياتك ، ولكن إذا
كنت تبحث عن تعزيز لعاداتك الغذائية وممارسة الرياضة ، فمن الجدير بالتأكيد دمج خل
التفاح في روتينك اليومي. .
لقد وجدت شخصيا
خل التفاح يساعد على الشعور بالشبع. عندما أشرب 1-2 ملاعق كبيرة من خل التفاح في اليوم
، لا أشعر برغبة شديدة في تناول الطعام أو أجد نفسي أتناول وجبات خفيفة بلا عقل.
خل التفاح يساعد على توازن السكر في الدم
هذا ضخم لأن الدراسات
أظهرت أن خل التفاح يحسن حساسية الأنسولين ويقلل من نسبة السكر في الدم بعد الوجبات.
الباحثون متحمسون
لما يمكن أن يعنيه هذا بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، ولكن أيضًا
لعامة الناس حيث تم ربط ارتفاع نسبة السكر في الدم بالأمراض المزمنة.
خل التفاح وصحة القلب
لا توجد دراسات
كافية لربط خل التفاح بصحة القلب لدى البشر ، ولكن أظهرت دراسات متعددة وجود صلة بين
الاثنين في الحيوانات. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن خل التفاح يمكن
أن يخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم وعوامل أمراض القلب الأخرى. مرة أخرى ، يجب إجراء
المزيد من الأبحاث على البشر ، لكن الدراسات واعدة مع الحيوانات!
خل التفاح والهضم
خل التفاح حمضي
بشكل طبيعي ، لذلك بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض حموضة المعدة ، فإن إضافة
خل التفاح إلى نظامهم الغذائي قد يساعد في رفع مستويات حمض المعدة ، مما يساعد على
الهضم.
يحتوي خل التفاح
أيضًا على خصائص مضادة للميكروبات ، والتي قد تساعد في قتل البكتيريا في المعدة أو
الأمعاء. يمكن أن تؤدي البكتيريا الزائدة إلى الغازات والانتفاخ ، لذا فإن التخلص منها
باستخدام خل التفاح قد يساعد في تخفيف هذه الأعراض.
أنا شخصياً أحب
شرب خل التفاح بانتظام للمساعدة في عملية الهضم! إذا شعرت بالغازات أو الانتفاخ بعد
الوجبة أو أثناء السفر ، فحاول شرب خل التفاح.
أحب تناوله قبل
الوجبة لتحضير الجهاز الهضمي ، لكنني تناولته بعد الأكل إذا كنت أعاني من الألم وكان
جسدي بحاجة إلى القليل من الدعم الإضافي.
الحفاظ على صحة البشرة
بينما لاحظ البعض تحسنًا في بشرتهم عن طريق تناول خل التفاح داخليًا ، يمكنك أيضًا استخدامه موضعيًا! تم استخدامه لتحسين الجلد الجاف والأكزيما.
إذا جربت ذلك ،
فتأكد من تخفيف خل التفاح واختبار بقعة صغيرة من بشرتك قبل وضعه على مساحة أكبر. إليك
وصفة لصنع تونر للوجه بخل التفاح.
كيف تشرب خل التفاح
الآن بعد أن عرفت
جميع الفوائد ، أنا متأكد من أنك تتساءل عن كيفية دمج ACV في روتينك اليومي. يمكنك فقط
تخفيفه بالماء وشربه بهذه الطريقة ، ولكن إذا كنت قد تذوق خل التفاح المخفف بالماء
، فستعرف أنه ليس لضعاف القلوب. إنه لاذع للغاية ولا يتذوق كل ذلك اللطيف بمفرده.
تعليقات
إرسال تعليق