ترايكتين و ديجستين لزيادة الوزن و فتح الشهية

 

الكيتو دايت  كل ما تريد معرفته عن نظام الكيتو دايت

 

ماذا يعني نظام كيتو الغذائي؟

جميع الأنظمة الغذائية لها نوع من الفرضية ، وفي حالة نظام كيتو الغذائي ، فإن الفرضية هي أنه إذا كان بإمكانك تعليم جسمك استخدام الدهون ، بدلاً من السكريات ، للحصول على الطاقة ، فسوف يساعدك ذلك على فقدان المزيد من الوزن بشكل أسرع.

 

إذن ما هو الكيتو؟ هذا اختصار لـ "الكيتون" ، الذي يصف نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات / عالي الدهون يحول جسم الشخص إلى حالة "الكيتوزية" ، أو حرق الكيتون. (الكيتونات هي مواد كيميائية ينتجها الكبد بعد تكسير الدهون التي قد تساعد في كبت الشهية). يبدو الأمر قليلًا من الخيال العلمي ، لكن الكيتوزية هي في الحقيقة مجرد طريقة بديلة لحرق جسمك للطعام الذي تتناوله للحصول على الطاقة.

 

درس علمي سريع:

 

يوجد لجسمك ثلاثة خيارات للحصول على الوقود: الكربوهيدرات والدهون و (في بعض الحالات) البروتين.

 

إن شكل الغاز المفضل لجسمك للمحرك هو الكربوهيدرات (فكر في الحبوب والفواكه والخضروات) ، لأنه يتم معالجتها بسهولة إلى جلوكوز ، الذي يمد العضلات والأعضاء بالطاقة.

 

ومع ذلك ، إذا خفضت تناول الكربوهيدرات إلى مستوى منخفض جدًا ، فسيضطر جسمك إلى البحث عن الدهون للحصول على الوقود.

 

يقوم الكبد بتحويل الدهون إلى كيتونات ، والتي يستخدمها جسمك كطاقة.

 

النظرية - التي لا تزال محل نقاش - هي أن جسمك يجب أن يعمل بجهد أكبر لحرق الكيتونات مقارنة بالجلوكوز ، وبالتالي تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك قليلاً مما يؤدي إلى فقدان المزيد من الوزن.

 

كيف بدأت حمية الكيتو؟

على الرغم من أن نظام كيتو الغذائي يحتوي على اتجاه الإنترنت في القرن الحادي والعشرين ، إلا أنه ظهر لأول مرة في عشرينيات القرن الماضي ، عندما اكتشف الأطباء أن الأطفال المصابين بالصرع يعانون من انخفاض حاد في النوبات بعد تقييد الكربوهيدرات لديهم. (لا يزال العلماء غير متأكدين تمامًا من سبب نجاحه.) مع إدخال الأدوية المضادة للصرع ، لم يعد النظام الغذائي مفضلاً ، على الرغم من أن بعض الأطباء لا يزالون يستخدمونه للأطفال المصابين بالصرع المقاوم للأدوية.

 

في التسعينيات ، نشر روبرت أتكينز ، طبيب القلب ، الذي كان يستكشف فكرة اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات منذ السبعينيات ، كتابًا جديدًا عن النظام الغذائي بدأت خطته الأشخاص في مرحلة الكيتون في أول أسبوعين. أصبح برنامج نمط الكيتو سائدًا على مدار العقد التالي وتمتع بفترة تشغيل جيدة ، لكنه فقد القوة والدعم ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن الخطة أعطت الضوء الأخضر للأطعمة التي يمكن أن تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب (انظر: الزبدة وشرائح اللحم ولحم الخنزير المقدد) .

 

لكن النظام الغذائي عاد على مدى السنوات العديدة الماضية. بفضل موافقات المشاهير لإنقاص الوزن ، والمنتجات المتخصصة ، ومجموعة كبيرة من كتب نظام كيتو الغذائي وكتب الطبخ ، أصبح كل شيء في غاية الغضب مرة أخرى. ما الذي قد يمنحها قوة البقاء هذه المرة؟ يوصي عدد متزايد من الأطباء وأخصائيي التغذية المسجلين بالوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ومنخفضة الكربوهيدرات للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 للمساعدة في إدارة مستويات الجلوكوز والأنسولين ، مما يمنح خطة الكيتو موافقة طبية أكبر.

 

كيف يعمل نظام كيتو الغذائي؟

على الرغم من كل الضجيج حوله ، فإن معظم الناس - حتى أولئك الذين يتبعون حمية الكيتو - سيتعرضون لضغوط شديدة لشرح الآلية الدقيقة التي يؤدي من خلالها إلى فقدان الوزن. هيا لنبدأ مع الأساسيات.

 

عندما تحافظ على تناول الكربوهيدرات في النطاق الذي يتطلبه الكيتو من 20 إلى 50 جرامًا في اليوم ، وهذا ليس كثيرًا (تفاحة واحدة تحتوي على حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات) - واستبدل الكربوهيدرات المفقودة بكمية عالية من الدهون (70٪) إلى 80٪ من السعرات الحرارية) - يدخل الجسم في الحالة الكيتونية ، ويعرف أيضًا باسم حرق الدهون ، بعد عدة أيام. يتم أيضًا الاحتفاظ بكمية البروتين في خطة الكيتو منخفضة بشكل معتدل لأنه يمكن تحويلها أيضًا إلى جلوكوز من قبل جسمك ، مما يجعلها خيار الوقود المفضل ويمنع جسمك من البقاء في الحالة الكيتونية. (يزيد البروتين أيضًا من إفراز الأنسولين ، مما يثبط الكيتوزيه). على عكس العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى ، التي لديها مساحة كبيرة للمناورة في كيفية تقسيم محتوى الكربوهيدرات / البروتين / الدهون (ربما التركيز أكثر على السعرات الحرارية أو أحجام الحصص أو جودة الكربوهيدرات) ، تعني النسب المضبوطة في نظام كيتو الغذائي أن أي "غش" للكربوهيدرات - ملف تعريف ارتباط هنا ، وعاء أرز هناك - سيخرجك من الحالة الكيتونية ، وبالتالي يقوض التفاعل الكيميائي الموجود في قلب النظام الغذائي.

 

فلماذا يفقد الناس أرطالهم عند اتباع حمية الكيتو؟ هذا يعتمد على من تسأل. يؤكد بعض الخبراء أنه عندما تكون في الحالة الكيتونية ، فإن عملية التمثيل الغذائي في الجسم تتسارع لأن حرق الدهون يتطلب طاقة أكبر من الكربوهيدرات. في الواقع ، وجدت بعض الأبحاث أن الأشخاص يستهلكون حوالي 200 سعرة حرارية إضافية يوميًا على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات (20٪ كربوهيدرات) مقارنة بنظام غذائي عالي الكربوهيدرات (60٪ كربوهيدرات) عند اتباعه لمدة خمسة أشهر تقريبًا. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث الأخرى أن هناك قدرًا ضئيلًا من حرق السعرات الحرارية الزائدة في نظام كيتو الغذائي مقارنة بالنظام الغذائي عالي الكربوهيدرات - حوالي 50 سعرة حرارية في اليوم.

 

يعتقد بعض الخبراء أن معظم الوزن الذي يتم التخلص منه على الكيتو مع مرور الوقت يرجع إلى أشياء مثل الجانب المشبع لكل تلك الدهون الغنية بالعصارة ، والتي تملأك وتؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل بشكل عام. يشير باحثون آخرون إلى حقيقة أن النظام الغذائي يخفض نسبة السكر في الدم (الجلوكوز) ، مما يساعد على التحكم في شهيتك ، وقد يخفض مستويات الأنسولين ، التي تخبر جسمك بالاحتفاظ بالدهون بدلاً من حرقها. ما يتفق عليه الجميع هو أنه إذا تم اتباعه بالضبط ، يمكن أن يعمل النظام الغذائي على المدى القصير ، ولكن ليس بالضرورة أفضل من الخطط الأخرى منخفضة السعرات الحرارية.

 

ما هي مخاطر حمية الكيتو؟

سيتفاعل جسم كل شخص بشكل مختلف مع نظام كيتو الغذائي - أو أي نظام غذائي في هذا الشأن - لذلك يحذر الأطباء وخبراء التغذية من أن ما قد يكون مفيدًا لشخص ما يمكن أن يشكل خطرًا على شخص آخر. خلاصة القول: لا ينبغي لأحد أن يبدأ في عيش حياة الكيتو دون مراجعة طبيبه أولاً. ومع ذلك ، فإنه يعتبر بشكل عام آمنًا على المدى القصير ، مع بعض المحاذير:

 

الأمان على المدى الطويل غير معروف

القلق الأكبر بين المجتمع الطبي هو أنه لا توجد دراسات قوية تظهر آثار نظام كيتو الغذائي بعد أكثر من عامين. كيف ذلك؟ حسنًا ، من الصعب دراسة الأنظمة الغذائية والأنماط الغذائية - سيتعين على العلماء التحكم فعليًا في كل لقمة يأكلها الشخص ثم استخلاص تأثيرات تلك الأطعمة من عوامل نمط الحياة الأخرى ، مثل التمارين الرياضية.

 

نحن نعرف المزيد عن أنواع الحميات الأخرى ، مثل النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات أو حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، لأن أنماط الأكل هذه تحدث بشكل طبيعي في عدد من السكان حول العالم. ومع ذلك ، فقد وجدت بعض الدراسات القائمة على الملاحظة أن معدل الوفيات بسبب السرطان وأمراض القلب أعلى بالنسبة للأشخاص الذين يزعمون أنهم يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات مقارنة بأولئك الذين يقولون إنهم يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الكربوهيدرات.

 

إنه غير متوازن من الناحية التغذوية

يتطلب النظام الغذائي أن تخفض بشدة بعض الأطعمة التي يحثنا خبراء التغذية على تناول المزيد منها ، وهي الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والفواكه الغنية بالألياف مثل التفاح والموز. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن الحد من الكربوهيدرات في الكيتو منخفض جدًا ، فإن البقوليات وحتى بعض الخضار النشوية - الجزر والبطاطس والبازلاء والذرة - لا ينصح بها.

 

نتيجة لذلك ، قد تفقد بعض العناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية التي تقاوم السرطان وتحافظ على صحة القلب - خاصةً إذا لم تكن على دراية بالخيارات الصحية الأكثر ملائمة لحمية الكيتو. قد تصاب أيضًا بآثار جانبية مثل الإمساك بسبب نقص الألياف. في الواقع ، عندما يتم وضع الأطفال المصابين بالصرع في النظام الغذائي ، يُطلب منهم تناول المكملات الغذائية ، بما في ذلك غالبًا المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والصوديوم والزنك ، للحفاظ على التوازن بين المتطلبات الغذائية.

 

الجانب المشرق لتقطيع الكربوهيدرات: العديد من الكربوهيدرات التي يتألف منها النظام الغذائي الأمريكي القياسي هي أطعمة معالجة فقيرة بالمغذيات مثل رقائق البطاطس والمقرمشات والخبز الأبيض - وهي أطعمة مرتبطة بارتفاع مخاطر الإصابة بمرض السكري. تؤكد بعض المستندات أنه بالنسبة لبعض الأفراد ، فإن فوائد فقدان الوزن المرتبطة بالصحة من الكيتو (أي انخفاض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية وضغط الدم بالإضافة إلى التحكم الأفضل في الأنسولين للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2) تتجاوز التحديات الغذائية التي يواجهها الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2. حمية.

يمكن أن تكون الحالة الكيتونية خطيرة بالنسبة لمرض السكري غير المشخص

يمكن أن يؤدي قطع جميع الكربوهيدرات تقريبًا من نظامك الغذائي إلى حدوث الجلوكوز — ويعرف أيضًا باسم. سكر الدم - تنخفض المستويات مع الأنسولين (الهرمون الذي يصنعه البنكرياس الذي يساعد على نقل الجلوكوز من الدم إلى الخلايا). بالنسبة لشخص غير مصاب بالسكري ، هذا لا يشكل خطرا. وبالنسبة لشخص مصاب بمرض السكري الذي يراقب مستويات السكر في الدم ويستخدم نظام كيتو الغذائي جنبًا إلى جنب مع الإشراف الطبي لتقليل الحاجة إلى أدوية الأنسولين ، فقد يكون الأمر مرغوبًا فيه. ولكن بالنسبة لشخص ليس لديه أدنى فكرة عن إصابته بمرض السكري أو مقدماته ، فإن الانخفاض المفاجئ والمستمر في نسبة السكر في الدم - الناجم عن نظام كيتو الغذائي - قد يتسبب في حالات نادرة في فقدانه الوعي أو (في حالات نادرة جدًا) .

 

قد يرفع الكوليسترول الضار

الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول - ومستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) على وجه الخصوص - يجب أن يخضعوا لمراقبة الكوليسترول ، حيث تشير بعض الدراسات إلى زيادة في الكوليسترول الضار أو الكوليسترول "الضار" عند اتباع نظام غذائي على غرار الكيتو زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك (لفة الأسطوانة) ، لا يتم إنشاء جميع جزيئات LDL بالتساوي ، وتشير الأبحاث إلى أن نوع جزيئات LDL التي تزداد في نظام كيتو الغذائي ليست الأكثر خطورة (مثل الجزيئات الصغيرة والكثيفة التي تلتصق بجدران الشرايين). ومع ذلك ، إذا كان الكوليسترول مصدر قلق ، فتحدث إلى طبيبك.

 

يمكن أن ترفع من احتمالية إصابتك بمشاكل في الكلى أو الكبد

يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بحصوات الكلى أو تاريخ عائلي للإصابة بأمراض الكلى توخي الحذر والرجوع إلى الطبيب قبل الخضوع لحمية الكيتو. وجدت الدراسات التي أُجريت على الأطفال المصابين بالصرع والذين اتبعوا حمية الكيتو لعدة سنوات أن نسبة صغيرة منهم أصيبت بحصوات في الكلى ، ربما لأن حمض البوليك الذي يتراكم من عملية التمثيل الغذائي للبروتين يمكن أن يؤدي إلى تكوين حصوات (قد يؤدي تقليل اعتمادك على البروتين الحيواني لصالح البروتين النباتي) يساعد).

 

ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين لديهم كلى صحية وليس لديهم تاريخ من الإصابة بحصوات الكلى ، فمن المحتمل أن يكون النظام الغذائي جيدًا ؛ يقول الخبراء إن كمية البروتين في نظام كيتو الغذائي ليست أعلى بكثير من متوسط ​​النظام الغذائي الأمريكي ، وما يضر الكلى أكثر من البروتين الزائد هو ارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم ، وكلاهما يمكن تحسينهما من خلال نظام كيتو الغذائي و فقدان الوزن بشكل عام.

 

أما بالنسبة للكبد ، فالعلم ما زال شابًا ، والخبراء منقسمون. يؤكد بعض الممارسين أن الخطر على الكبد ليس أعلى في الكيتو دايت ، وهناك بحث يظهر أن الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي يتحسنون في النظام الغذائي. يحذر خبراء طبيون آخرون من أن كل شخص فريد من نوعه ولديه حالات موثقة حيث أدى اتباع نظام كيتو الغذائي إلى مرض الكبد الدهني.

 

إنه مقيد

تعتبر خطة الكيتو نظامًا غذائيًا بالمعنى الشديد للكلمة - فهو لا يصف فقط ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله ، بل يقيد مجموعة غذائية بأكملها. نتيجة لذلك ، قد يكون من الصعب الالتزام بها ، خاصة خلال أي فترة زمنية طويلة. وفي اللحظة التي تعيد فيها إدخال الكربوهيدرات في وجباتك (الخبز في الإفطار ، والمعكرونة على العشاء) ، يمكن أن يعود الوزن ، خاصة وزن الماء ، لأن الكربوهيدرات تجعلك تحتفظ بالماء. أيضًا ، يمكن للنظام الغذائي المقيد ممارسة ألعاب العقل مع الأشخاص الذين يتناولون الطعام الذين يميلون إلى اضطراب الأكل ، ويدفعهم إلى عقلية حيث يصبحون مهتمين بما يدور في أفواههم ويشاهدون الميزان كما لو كان موجزًا ​​على Twitter.

 

ومع ذلك ، هناك من يمكن أن يشعرهم نظام كيتو الغذائي بأنه أسهل بالفعل ، لأنه واضح ومباشر بشأن ماهية القواعد وقد يقلل من الشعور بالجوع.

 

لها آثار جانبية

يمكن أن يؤدي أي تغيير كبير في النظام الغذائي لأي شخص إلى ظهور أعراض جسدية ، ولا يُستثنى من ذلك نظام كيتو الغذائي. في الواقع ، يُعطى عمليًا مع هذا النظام الغذائي بسبب منحنى التعلم الذي يمتلكه جسمك من أجل التحول من حرق الكربوهيدرات إلى حرق الدهون.

 

ما هي الأعراض:

 

إعياء

 

تفكير ضبابي

 

الصداع

 

غثيان

 

إسهال

 

هذه الأعراض شائعة في الأسبوع الأول - ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى فقدان الماء والإلكتروليتات التي ينتج عنها قطع الكربوهيدرات المفرط. وقد أطلق على كل هذه الأعراض معًا اسم "إنفلونزا الكيتو". بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي نقص الألياف إلى الإمساك لدى البعض. عادة ما تهدأ الأعراض بعد الأسبوع الأول أو الأسبوعين (ويمكن تجنبها تمامًا مع تناول كمية كافية من السوائل والإلكتروليت).

 

إنها مكلفة وتترك بصمة كربونية كبيرة

قد ينصب تركيزك على إنقاص الوزن ، لكن يمكن لنظام كيتو الغذائي أن يخسر دولارات من محفظتك أيضًا. يحصل معظم أخصائيو حمية الكيتو على دهونهم من مصادر باهظة الثمن مثل منتجات الألبان واللحوم ، والتي تساهم أيضًا في الأسباب الرئيسية لتغير المناخ (الميثان من الأبقار وملوثات النباتات الصناعية التي تعالج كل تلك اللحوم ومنتجات الألبان). بالنسبة للأشخاص المتحمسين للقضايا البيئية ، فإن الكيتو ليس بالضبط الطفل الملصق لخطة وجبات صديقة للأرض.

 

من يجب أن يفكر في نظام كيتو الغذائي؟

هناك بحث جيد يُظهر أنه إذا كنت تعاني من حالات صحية مزمنة معينة ، فإن نظام كيتو الغذائي يمكن أن يساعدك. إذا قمت بفحص أي من هذه الفئات ، فاستشر طبيبك لمعرفة ما إذا كان القفز على متن قطار الكيتو قد يكون خيارًا جيدًا بالنسبة لك:

 

داء السكري من النوع 2

أقوى دليل على الذهاب إلى الكيتو هو أولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 - ويعرف أيضًا باسم. الأشخاص الذين لا ينتجون ما يكفي من الأنسولين أو لا يقاومون الأنسولين. وجدت بعض الأبحاث أنه بعد ستة أشهر من اتباع نظام كيتو الغذائي ، يمكن أن تعود مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2 إلى وضعها الطبيعي إلى درجة أنه يمكنهم تقليل أو الحد من الأنسولين والأدوية الأخرى الخافضة للجلوكوز في الدم.

 

كيف ذلك؟ يعني انخفاض نسبة الكربوهيدرات في Keto أن لديك نسبة أقل من الجلوكوز في الدم بشكل طبيعي ، وبالتالي ليس لديك حاجة كبيرة للأنسولين لنقل الجلوكوز إلى الخلايا. مكافأة كبيرة أخرى للدهون: يمكن أن يؤدي فقدان الوزن وحده من خطة الكيتو إلى تقليل اعتماد الشخص على أدوية خفض نسبة الجلوكوز في الدم (يمكن أن تؤدي زيادة الوزن إلى إضعاف قدرة الجسم على صنع الأنسولين واستخدامه ، ويمكن أن يؤدي فقدان الوزن إلى تحسين حساسية الأنسولين واستخدامه) ، ليس بالأمر الهين ، لأن أحد الآثار الجانبية لحقن الأنسولين هو زيادة الوزن (بقسوة).

 

مرض قلبي

نظام غذائي عالي الدهون لمكافحة أمراض القلب؟ قد يبدو الأمر جنونيًا ، لكن العلم بدأ يُظهر أن نظام كيتو الغذائي (وغيره من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات) يمكن أن يرفع الكوليسترول الجيد (HDL) ويخفض الدهون الثلاثية ، وهو نوع من الدهون يرتبط ارتباطًا وثيقًا بتصلب الشرايين (المعروف أيضًا باسم تصلب الشرايين الذي يمكن أن يؤدي إلى لنوبة قلبية). يرى بعض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم والذين يلتزمون بنظام كيتو الغذائي لعدة أشهر تغييرات مفيدة (مثل انخفاض الدهون الثلاثية - التي يمكن أن تبدأ في الانخفاض في غضون أسابيع - وزيادة HDL الجيد) ويمكنهم تقليل كمية أدوية الستاتين التي يتناولونها أو تخلص منهم تمامًا. يؤكد الخبراء ، مع ذلك ، أنه لا يجب أن تذهب للخنزير (أو الزبدة) مع الدهون المشبعة - الموجودة في الغالب في المنتجات الحيوانية - والتي ترتبط بزيادة LDL وخفض HDL.

 

من يعانون من السمنه 

يجب على أي شخص يعاني من زيادة الوزن (غالبًا ما يشير إليه مؤشر كتلة الجسم فوق 25) أن يغير عاداته الغذائية من أجل إنقاص الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بالوزن. بالنسبة لأولئك الذين جربوا - وفشلوا - في الخطط قليلة الدسم ، قد يكون نظام كيتو الغذائي هو الفائز. يفقد معظم الناس الوزن عند اتباع نظام الكيتو دايت ، خاصة في البداية (وإن كان ذلك جزئيًا بسبب فقدان وزن الماء). يمكن أن تكون هذه الخسارة الأولية السريعة تحفيزًا وتحفيزًا لأخصائيي الحميات على الاستمرار. (ملاحظة: لا يعتقد جميع الأطباء أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة يجب أن يجربوا مثل هذا النظام الغذائي المتطرف ؛ قد يكون النهج الأكثر اعتدالًا أكثر استدامة على مدى العمر.)

 

متلازمة الأيض

مجموعة من الحالات التي تحدث معًا ، تتميز متلازمة التمثيل الغذائي بارتفاع ضغط الدم وارتفاع الدهون الثلاثية وانخفاض الكوليسترول HDL (الجيد) وارتفاع نسبة السكر في الدم والدهون الزائدة في الجسم حول الخصر. مثل عاصفة كاملة ، كل من الظروف الكيميائية الحيوية تؤثر على الآخرين و ، ل gether ، فإنها تزيد بشكل كبير من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري. نظرًا لفوائد نظام كيتو الغذائي للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالات الفردية ، يمكن أن يساعد أيضًا في علاج متلازمة التمثيل الغذائي.

 

هل هناك إصدارات مختلفة من Keto؟

تعتمد خطة OG على معادلة تمت معايرتها بدقة من الكربوهيدرات والدهون والبروتين لتوليد الكيتونات. إذا بدأت العبث بالرياضيات ، فمن السهل جدًا إخراج نفسك من الحالة الكيتونية.

 

لكن البقاء في الحالة الكيتونية ليس بالضرورة أن يكون كل شيء بالنسبة للنظام الغذائي إذا كنت تفكر في فوائده الأخرى: الشعور بالشبع حتى لا تتناول وجبة خفيفة من خلال المخزن وفطم نفسك عن حلقة التغذية المرتدة عالية الكربوهيدرات التي تحتوي على أنت تشتهي السكر في كل وقت. إذا كنت على استعداد للتخلي قليلاً عن القواعد ، فقد تجد خطة على نمط الكيتو يسهل الالتزام بها على المدى الطويل. دعونا نلقي نظرة على بعض الطرق لعيش la vida keto:

 

نظام كيتو الغذائي القياسي (SKD)

هذه هي السفينة الأم ، النسخة التي يستخدمها الأطباء مرضى السكري أو مرضى الصرع لتحقيق الكيتوزية الكاملة والثابتة. إليك كيفية تقسيم النظام الغذائي:

 

70٪ إلى 75٪ دهون

 

20٪ بروتين

 

5٪ إلى 10٪ كربوهيدرات (تقاس بالجرام ، ليس أكثر من 50 جرامًا / يوم ؛ قد يحتاج بعض الأشخاص إلى الانخفاض إلى 20 جرامًا لتحقيق الحالة الكيتوزية)

 

يوصيك الخبراء بتخزين السعرات الحرارية الدهنية على الأقل مع بعض - ويفضل الكثير من - المصادر غير المشبعة والأحادية غير المشبعة ، مثل الأسماك والأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون وزيت MCT (الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة) ، وهو زيت موجود في جوز الهند و التي يأخذها بعض الأتباع كمكمل غذائي (فهو ينتج كيتونات أكثر من الأنواع الأخرى من الدهون ويسمح لك بزيادة كمية الكربوهيدرات التي تتناولها قليلاً دون إبعادك عن الحالة الكيتونية). غالبًا ما يستخدم الأشخاص الذين يمثلون لجنة SKD شرائط البول التي تكشف عن الكيتونات في بولك وتحول لونًا معينًا عندما تكون في الحالة الكيتونية. وستعرف أنك في الحالة الكيتونية إذا كانت رائحة نفسك فاكهية أو معدنية.

 

الكيتو الدوري أو المستهدف

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون التعامل مع وجود حمية الكيتو على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع - أو إذا كنت في حاجة ماسة إلى زيادة الكربوهيدرات في الأيام التي تريد فيها ممارسة تمارين رياضية مكثفة (يحتاج جسمك إلى المزيد من الجلوكوز أثناء ممارسة التمارين الهوائية) - القيام بحمية الكيتو من أجل ، على سبيل المثال ، خمسة أيام بعد يومين ، قد تعمل بشكل أفضل مع نمط حياتك وجدولك الزمني.

 

حمية أتكينز المعدلة (MAD) أو حمية كيتو عالية البروتين (HPKD)

في هذه الخطط المعدلة ، أنت تأكل كميات أقل من الدهون والمزيد من البروتين ، لذلك لن تبقيك بالضرورة في حالة الكيتوزية. ومع ذلك ، يمكن أن تحافظ على انخفاض السعرات الحرارية لأن البروتين يشبع (حتى أكثر من الدهون). يبدو الانهيار كما يلي:

 

60٪ إلى 65٪ دهون

 

25٪ إلى 30٪ بروتين

 

10٪ كربوهيدرات

 

تعديل Keto

هذه هي الخطة التي يتخلف عنها الكثير من الناس عندما يصبح التمسك بـ SKD صعبًا للغاية أو مملاً للغاية أو ينتج عنه مشاكل صحية مزمنة (مثل الإمساك). يعني التخصيص الأكثر سخاءً للكربوهيدرات أنك لست مضطرًا إلى تتبع كل قضمة على النحو الديني. وتسمح النسخة منخفضة الدهون والأعلى قليلاً من الكربوهيدرات ببضعة خيارات أخرى مثل الفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة. وهذا جيد إذا كان هدفك هو فقدان الوزن بشكل معتدل. ومع ذلك ، لن يضعك أو يبقيك في حالة الكيتوزية. ينهار مدخولك اليومي على النحو التالي:

 

55٪ دهون

 

30٪ بروتين

 

15٪ كربوهيدرات

 

كيف تبدو الحياة على نظام كيتو الغذائي؟

لا توجد طريقة للتغلب على ذلك - إذا كنت ستتبع نظام كيتو الغذائي بشكل صحيح ، فستتخلى عن الكثير من الأطعمة التي ترتبط عادةً بالراحة: الخبز الدافئ ، والبسكويت ، وفطيرة اليقطين. يقول الخبراء ، قد تجد حلاقات التذوق الخاصة بك تتكيف ، لذلك تتوقف في النهاية عن اشتهاء الأطعمة المليئة بالسكر. لكن العيش بهذه الطريقة المقيدة يمكن أن يجعل التواصل الاجتماعي أمرًا محرجًا (وخيارات قائمة المطاعم محدودة). إذا كان هدفك الأساسي هو إنقاص الوزن ، فهناك خيارات أخرى أقل تقييدًا قد يسهل دمجها مع نمط حياتك والحفاظ عليها على المدى الطويل.

 

ثم مرة أخرى ، جرب الكثير من الناس نظام كيتو الغذائي وحققوا نجاحًا به. إذا كنت قد جربت طرقًا أخرى لفقدان الوزن وفشلت ، فقد يكون وجود خطة أكثر صرامة مثل keto هو ما تحتاجه للبقاء على المسار الصحيح والحفاظ على نفسك مسؤولاً. قد يتطلب الأمر تخطيط وجبات الطعام في وقت مبكر وإعداد الطعام في المنزل بدلاً من تناول الطعام بالخارج. يمكن أن تكون صدمة لنظامك - ولكن بطريقة جيدة تحفز التزامك بحياة أكثر صحة في كل مكان.